Un desayuno completo
reduce la agresividad y ayuda al rendimiento escolar
Los
niños que toman un desayuno completo -compuesto por leche, fruta e hidratos de
carbono- sacan notas más altas, tienen más energía, desarrollan un actitud más
positiva, se enferman menos y, de cara a la adolescencia, reduce ese estado de
ansiedad que provoca el no desayunar y que puede tornarse en agresividad cuando
van creciendo.
Así lo ha asegurado el experto en
nutrición del Instituto Europeo de la Obesidad (IMEO), Rubén Bravo, quien ha
resaltado que, es en la adolescencia, cuando aparecen las chucherías, creando
estímulos fuertes en el niño por las subidas de azúcar. Además, ha afirmado que
hasta esta etapa de crecimiento es cuando se forman las células grasas, que
pueden convertir a un niño gordo en un "gordo para toda la vida".
Por ello, el Dr. Bravo ha subrayado la
importancia de no saltarse esta primera comida del día, que irrumpe tras un
periodo de ayuno "muy prolongado" -el sueño-, reactivando con el aporte
energético de los alimentos aquellas funciones cerebrales "dormidas". "El
desayuno debe ser equilibrado y personalizado en cuanto a la edad, peso y
actividad física del niño", ha indicado el experto. Además, "no pueden faltar"
lácteos, cereales, fruta o zumo natural y una proteína, jamón u otro tipo de
fiambre, ha matizado. "El aporte energético de esta primera comida debería
cubrir entre el 30 y el 35% de las necesidades nutritivas del escolar", ha
afirmado el Dr. Bravo.
Por otra parte, ha lamentado que el 8%
de los niños acude al colegio sin haber desayunado, algo que le produce
dificultades de concentración y memoria, le hace sentirse cansado y, a la larga,
según ha señalado el experto, alza las cifras de obesidad infantil. En la
actualidad, uno de cada tres españoles entre 3 y 12 años pesa más de lo que
debería, según un reciente estudio de la Fundación Thao.
Asimismo, esta iniciativa ha evaluado
también las actitudes de los españoles a la hora de tomar el desayuno. Las
conclusiones denotan una "falta de tiempo e interés" ante esta primera comida,
considerándola "prescindible y sin aporte vitamínico y energético resaltable".
Fuente: Univadis
